PPAM : approche concrète de la production et de la transformation

Agriculteurs porteurs de projets de développement de PPAM (installation, diversification, conversion à l'AB, perfectionnement...) en Drôme ou plus largement en France.

Contenus à distance : équipement informatique récent et connexion internet de qualité suffisante.
Formation se réalisant sur le terrain à Mévouillon pour la partie en présentiel, après-midi du 3ème jour à Nyons.
Pré-requis : aucun.

Décrire la filière PPAM et construire son projet en fonction de son contexte et des marchés (circuits longs ou circuits courts).
Explorer les itinéraires techniques de l’installation des cultures jusqu’à la récolte
Choisir les outils pour la transformation des plantes
Se positionner sur les circuits de commercialisation adaptés.

À distance
Présentation de la filière PPAM.
Choix d'espèce & de variétés.
Les débouchés.
Circuits courts & circuits longs.

Jour 1 : Installation des cultures
Rotation des cultures, les préparations du sol avant plantation.
Les différentes formes de plants, les graines.
Le chantier de plantation et de semis.
Travaux pratiques.
Visite des matériels & des cultures de la ferme expérimentale.

Jour 2 : Entretien, récolte et transformation
Gestion des adventices.
Travaux pratiques.
Fertilisation des plantes & fertilité du sol.
Gestion des maladies & ravageurs.
La récolte : stades optimums et matériels utilisable.
Première transformation des plantes : séchage distillation, transformation alimentaire.

Jour 3 : Références technico-économiques & commercialisation
Approche des investissements pour s'installer.
Les circuits de commercialisation.
Exemples de références technico-économiques en circuit court et en circuit long.
Démonstration de distillation à Nyons.

En distanciel
Contenus disponibles en formation à distance à votre rythme : des apports théoriques sur la filière, les débouchés et la production.

Trois jours en présentiel :
Le matin : exposés, échanges de pratiques, analyses technico- économiques à partir de cas concrets.
L'après-midi : mise en pratique sur la Ferme Expérimentale, travaux de groupes, organisation de chantiers, visite de distillerie et séchoir.
Études de projets des participants pendant la formation, partage d’expérience.

Le + : La partie à distance de cette formation vous permettra de commencer à vous former, à votre rythme, depuis chez vous.
Évaluation des acquis : au cours de la mise en pratique et questionnaire de fin de stage.

Le + : La partie à distance de cette formation vous permettra de commencer à vous former, à votre rythme, depuis chez vous.
Pré-inscrivez vous dès à présent à cette formation !
Une attestation de fin de formation vous sera adressée à l'issue de la formation par la Chambre d'agriculture de la Drôme.
Pour les personnes en situation de handicap, cliquez ici.