Sécher et battre des PPAM en circuits longs

Agriculteurs producteurs de PPAM et porteurs de projets de de projets en plantes aromatiques et médicinales en France et plus spécifiquement, en circuits longs.

Equipement informatique récent et connexion internet de qualité suffisante pour la partie à distance.

Comprendre les principes du séchage des plantes et le fonctionnement des séchoirs.
Maîtriser le séchage en couche épaisse et en couche mince.
Comprendre les facteurs clés du séchage pour obtenir des plantes sèches de qualité.
Être capable de dimensionner son séchoir sur sa ferme.

À distance (1h) : connaître la filière PPAM dans sa diversité.

Jour 1
Le principe du séchage et les séchoirs existants.
Les critères d’un séchage de qualité.
Les séchoirs en couche épaisse : quelles plantes y sécher ?
Matériels, fonctionnement et dimensionnement.
Les espèces cultivées et cueillies en France.
Visite d’exploitation : cultures de plantes aromatiques, séchoir en couche épaisse.

Jour 2
Les séchoirs en couche mince: quelles plantes y sécher ?
Matériels, fonctionnement et dimensionnement.
Les complémentarités entre séchoir à claies et séchoir couche épaisse.
La réglementation de la vente directe des plantes sèches.

Une partie de la formation est accessible à distance - 24h/24 à votre rythme.
Exposés commentés.
Mises en situation, travaux pratiques.
Deux visites d'exploitation avec témoignage d'agriculteur et chantier pratique sur le tri et le battage.
Auto-évaluation des acquis.

Une attestation de fin de formation vous sera adressée à l'issue de la formation par la Chambre d'agriculture de la Drôme.
Si vous êtes en situation de handicap, cliquez ici.